Мы создаем уют в вашем доме: техника KitchenAid, Smeg, грили Weber, Napoleon, Lappigrill...
+7 812 408-20-64
Пн-Пт c 10-00 до 20-00,
Сб-Вс с 13.00 до 18.00

  • Теги

  • Тег «Кофемашина KitchenAid»


    Admin | 24 декабря 2014 | 0 комментариев

    На 8 порций

    Для этого рецепта вам понадобится

    Кофеварка KitchenAid

    Ингредиенты

    1 стакан крепкого кофе, охлажденного до комнатной температуры

    ¼ стакана кленового сиропа

    1 ст.л. яблочного уксуса

    1 ст.л. дижонской горчицы

    2 мелко нарубленных зубчика чеснока

    1 ч.л. крупной соли

    ½ ч.л. свежемолотого черного перца

    ½ ч.л. молотого имбиря

    1/8 ч.л. молотой корицы

    3 веточки свежего розмарина

    1 кг свиного карбонада

    1 ст.л. оливкового масла

    Приготовление

    Приготовьте кофе в кофеварке KitchenAid и дайте остыть до комнатной температуры. Затем вылейте кофе, кленовый сироп и уксус в большой полиэтиленовый пакет с застежкой, добавьте горчицу, чеснок, соль, перец, имбирь, корицу и розмарин, положите свиной карбонад, закройте и хорошенько потрясите для смешивания всех ингредиентов. Поместите в холодильник на 8 часов или на ночь для маринования.

    Разогрейте духовку до 230°C .

    В большой сковороде, которую можно ставить в духовку, разогрейте масло на среднем огне. Выложите в сковороду карбонад и обжарьте со всех сторон по 2-3 минуты до золотистой корочки. Поставьте сковороду в духовку и запекайте мясо 40-50 минут до тех пор, пока термометр, вставленный в середину куска, не покажет температуру 63оС.

    Дайте мясу постоять 10 минут, нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см и подавайте к столу.

    Ваши незаменимые помощники на кухне:

    Кофеварка KitchenAid

    По материалам сайта kitchenaid.com