Мы создаем уют в вашем доме: техника KitchenAid, Smeg, грили Weber, Napoleon, Lappigrill...
СПб: 8 812 408-20-64
Россия: 8 800 301-70-04
sales@kitchenlove.ru

Пн-Вс c 10-00 до 20-00

Новости

22 мая 2018

14 мая 2018

27 апреля 2018

4 апреля 2018

22 марта 2018

15 марта 2018

18 ноября 2017

14 октября 2017

5 октября 2017

29 сентября 2017

22 сентября 2017

8 сентября 2017

25 июля 2017

2 июля 2017

29 июня 2017

20 июня 2017

7 июня 2017

27 мая 2017

25 мая 2017

20 мая 2017

  • Теги

  • Тег «Миксер KitchenAid»


    На 16 порций

    Для этого рецепта вам понадобится:

    Миксер KitchenAid

    Ингредиенты

    1/2 чашки кокосового масла
    1/3 чашки арахисового масла
    1/2 чашки кленового сиропа
    1 большое яйцо
    1 ч. л. экстракта ванили
    1 1/3 ст. овсяных хлопьев
    1 1/4 ст. цельной пшеничной муки
    1 ч. л. пищевой соды
    1 ч. л. молотой корицы
    1 ст. л. семян чиа
    1/2 чашки изюма

    Приготовление

    В миске среднего размера растопите кокосовое и арахисовое масло в микроволновой печи в течение примерно 40 секунд.

    В чаше миксера KitchenAid, используя венчик для взбивания, взбейте вместе расплавленное кокосовое масло, арахисовое масло, кленовый сироп, яйцо и ванильный экстракт в течение 30 секунд на скорости четыре.

    Замените венчик на насадку-лопатку для перемешивания и добавьте оставшиеся сухие ингредиенты в чашу: овсяные хлопья, муку, пищевую соду, корицу, семена чиа и изюм. Взбейте вместе ингредиенты на низкой скорости до однородности.

    Скатайте руками шарики и приплюсните слегка ладонью. Выложите заготовки печенья на противень. Выпекайте печенье около 13 минут при 180°C. 

    Ваши незаменимые помощники на кухне:

    миксер KitchenAid

    По материалам сайта kitchenaid.com

     

    Admin | 27 апреля 2018 | 0 комментариев

    На 14 порций

    Для этого рецепта вам понадобится:

    Миксер KitchenAid

    Ингредиенты

    Для пончиков
    540 г муки
    1 ст. л. разрыхлителя
    2 ч. л. соли
    225 г сахара
    6 яичных желтков
    40 г масла
    300 г сметаны
    50 мл пахты

    Масло спрей
    Растительное масло для жарки

    Для глазури
    400 г сахарной пудры
    50 мл молока
    50 мл пахты
    1 ч. л. соли

    Приготовление

    Просейте муку, разрыхлитель и соль в большую миску; отложите.
    Добавьте сахар, яичные желтки и масло в чашу миксера KitchenAid Artisan и насадкой лопаткой на скорости 2 смешайте 30 секунд. Установите на миксере скорость 10 и перемешайте от 1 до 2 минут. Остановите миксер и добавьте сметану и пахту. Поверните на скорость 5 и перемешайте от 1 до 2 минут или до однородности. Продолжая перемешивать на скорости 5, добавляйте сухие ингредиенты, ½ чашки за один раз, хорошо перемешайте после каждого добавления.

    Переложить тесто в смазанную маслом посуду. Смажьте верх теста маслом, накройте пищевой пленкой и охладите 1 час.

    На посыпанном мукой столе или на пергаменте раскатываем тесто слоем в 1 см. Вырежьте 14 кругов, с помощью кондитерской формочки, диаметром 7,5 см. Вырежьте центральные отверстия с помощью круглой формочки 2,5-3 см. Закрываем колечки пленкой и минут на 30 оставляем в покое.

    Нагрейте нужное количество растительного масла (примерно 0,5 л) в кастрюле на среднем огне до 170 ° C. Жарьте пончики по несколько штук в горячем масле. Каждую сторону пончика обжариваем 40 секунд. Готовые пончики кладем на бумажное полотенце для стекания жира.

    Чтобы подготовить глазурь, осторожно взбейте все ингредиенты до однородности. Погрузите пончики на  три четверти в глазурь, затем переложите на решетку до тех пор, пока не высохнет глазурь.

    Ваши незаменимые помощники на кухне:

    миксер KitchenAid

    По материалам сайта kitchenaid.com.au

     

    Admin | 22 марта 2018 | 0 комментариев

    На 12 порций

    Для этого рецепта вам понадобится:

    Миксер KitchenAid

    Ингредиенты:

    Для торта

    420 гр пюре из тыквы

    1 1/2 ст. сахара

    4 яйца

    1/2 чашки яблочного пюре

    1/2 чашки растительного масло

    2 чашки муки

    1 ч. л. молотой корицы

    1/4 ч. л. мускатного ореха

    1/4 ч. л. молотого имбиря

    1/4 ч. л. молотой гвоздики

    1/2 ч. л. соли

    1 среднее яблоко, очищенное и нарезанное

    Для глазури

    100 гр мягкого сливочного сыра

    1/2 чашки сливочного масла, размягченные

    1/2 ч. л. экстракта ванили

    1 чашка сахарной пудры

    3/4 чашки жирных взбитых сливок

    Шоколадная стружка по желанию

    Приготовление

    Разогрейте духовку до 180 °С.

    Смажьте слегка маслом и присыпьте мукой форму для кекса.

    Поместите в чашу миксера KitchenAid - тыкву, сахар, яйца, яблочное пюре и масло. К миксеру присоедините насадку-лопатку и на низкой скорости перемешайте все ингредиенты.

    В другой миске, смешайте муку и специи; постепенно введите в тыквенную смесь. Добавьте нарезанные яблоки и еще раз перемешайте.

    Переложите тесто в форму.

    Выпекайте 50-55 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.

    Глазурь

    В небольшой миске, ручным миксером, смешайте сливочный сыр, масло и ваниль. Постепенно введите сахарную пудру и взбитые сливки. Перемешайте до однородности.

    Охлажденный кекс украсьте глазурью и шоколадной стружкой.

    Ваши незаменимые помощники на кухне:

    миксер KitchenAid

    По материалам сайта kitchenaid.ca

     

    Admin | 15 марта 2018 | 0 комментариев

    На 4 порции

    Для этого рецепта вам понадобится:

    Миксер MINI KitchenAid

    Посуда KitchenAid

    Нож универсальный 15 см, KitchenAid

    Ингредиенты

    4 твердых зрелых груши

    4 чашки воды, плюс еще немного в случае необходимости

    ¾ чашки коричневого сахара

    2 палочки корицы

    Кусочек свежего имбиря длиной 5 см, очищенный и порезанный ломтиками

    1 стручок ванили, расщепленный и вычищенный

    1 ч. л. целой гвоздики

    1 ч. л. перца горошком

    ¼ ч. л. свежего тертого мускатного ореха

    Щепотка соли

    Взбитые кокосовые сливки

    530 мл кокосовых сливок (или сливки из банки жирного кокосового молока объемом 400 мл, которая охлаждалась в холодильнике не меньше 6 часов)

    2 ч. л. сахарной пудры, просеянной

    ¼ ч. л. ванильного экстракта

    Приготовление

    Подготовьте груши. Очистите их от кожуры, разрежьте вдоль пополам при помощи ножа универсального длиной 15 см. Ложкой выскоблите сердцевину. Отложите груши в сторону.

    Налейте воду в сотейник объемом 2,8 л. Туда же положите ½ чашки коричневого сахара, палочки корицы, ломтики имбиря, семена и стручок ванили, гвоздику, перец, мускатный орех и соль. Доведите до кипения на среднем огне. Мешайте, пока сахар не растворится.

    Аккуратно положите груши в кипящую жидкость. В случае необходимости добавьте еще воды, чтобы она полностью покрывала их. Возьмите круг пергамента, вырежьте в центре небольшой кружок и положите его поверх груш, чтобы они оставались погруженными в жидкость. Оставьте кипеть на медленном огне в течение 15-20 минут. Проверьте готовность тонким ножом: он должен легко входить в мякоть.

    Между тем, взбейте кокосовые сливки. Выложите сливки в чашу миксера KitchenAid Artisan Mini. Проследите, чтобы жидкость осталась в банке. Начните взбивать на средней скорости, потом увеличьте скорость до максимума. Взбивайте до гладкости.

    Добавьте ванильный экстракт и сахарную пудру. Продолжайте взбивать на максимальной скорости до мягких пиков. Переложите крем в герметичный контейнер до момента сборки десерта.

    Ложкой вытащите груши из жидкости и отложите в сторону. Добавьте оставшийся коричневый сахар и продолжайте кипятить жидкость на среднем огне, пока ее объем не уменьшится вдвое, и она не превратится в густой сироп.

    Когда груши станут теплыми, на каждую из них вылейте ложку сиропа и украсьте порцией взбитых кокосовых сливок. Если вы готовите десерт заранее, уберите груши, сироп и взбитые сливки в три герметичных контейнера. Перед сервировкой нагрейте груши и сироп в микроволновой печи.

    Ваши незаменимые помощники на кухне:

    Сотейник с крышкой 16 см, анодированный алюминий, KitchenAid Универсальный сотейник можно использовать для приготовления соусов, риса, рагу. Нож универсальный 15 см, KitchenAid - Нож универсальный 15 см, KitchenAid

    По материалам сайта kitchenaid.com

     

    Admin | 18 ноября 2017 | 0 комментариев

    На 8-10 порций

    Для этого рецепта вам понадобится:

    Кухонный комбайн, KitchenAid

    Миксер MINI KitchenAid

    Ингредиенты

    Для коржа

    80 гр крекеров

    55 грамм грубо рубленых орехов пекан

    50 г коричневого сахара

    1/2 ч. л. молотой корицы

    1/8 ч. л. соли

    70 г растопленного несоленого масла

    Для начинки

    675 г сливочного сыра

    150 г коричневого сахара

    1/8 ч. л. соли

    135 г карамельного соуса

    4 больших яйца

    1 большой яичный желток

    1/4 ст. 33% сливок

    1 1/2 ч. л. экстракта ванили

    Для соуса

    1/2 чашки соленого карамельного соуса

    1/2 чашки грубо рубленых орехов пекан

    Приготовление

    Разогрейте духовку до 200 °C.

    Возьмите разъемную форму для пирога диаметром 22 см и застелите ее бумагой для выпечки.

    Поместите крекеры, пекан, коричневый сахар, корицу и соль в чашу кухонного комбайна и в режиме "пульс" измельчите. Добавьте растопленное масло и смешайте его с крошками на 1-й скорости. Выложите смесь на дно подготовленной формы, плотно прижмите и поместите в холодильник.

    Поместите сливочный сыр, коричневый сахар и соль в чашу миксера Artisan MINI KitchenAid и перемешайте на средней скоростью до однородности. Добавьте карамельный соус и перемешайте на средней скорости до однородной консистенции. Введите яйца по одному. Добавьте сливки и ваниль и перемешайте. Вылейте смесь в форму, разгладьте ее поверхность.

    Выпекайте чизкейк в течение 15 минут при 200 °С, затем опустите температуру духовки до 150 °С, выпекайте еще 60-65 минут. Готовый чизкейк должен слегка подрагивать посередине.

    Выключите духовку, приоткройте дверь духового шкафа и дайте медленно остыть в течение 1 часа. После этого вытащите чизкейк из духовки и дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Украсьте соленым карамельным соусом и нарезанным пеканом.

    Ваши незаменимые помощники на кухне:

    Миксер планетарный MINI 3.3л, синие сумерки, KitchenAid Легендарный планетарный миксер KitchenAid теперь легче и меньше! MINI миксер, который справится с самой сложной кулинарной задачей. Кухонный комбайн

    По материалам сайта kitchenaid.com

     

    Admin | 8 сентября 2017 | 0 комментариев

    Для этого рецепта вам понадобится:

    Блендер погружной, 5 скоростей, KitchenAid

    Миксер KitchenAid

    Насадка-мясорубка

    Ингредиенты

    Для тахини

    1 чашка рубленной кинзы

    1/2 чашки тахини

    1/3 ст. воды

    2 ст. л. свежего лимонного сока

    3 зубчика чеснока, порубить

    1 перец халапеньо, нарезать

    Щепотка соли

    Для фалафеля

    1 ст. л. семян кориандра

    1 1/2 ч. л. семян тмина

    225 гр сушенного нута, замоченного на 12-24 часа

    1/2 красный лук, крупно нарезать

    3 зубчика чеснока, измельченный

    1 чашка петрушки

    1/4 ст. муки из нута

    1 ст. л. соли

    1 ч. л. разрыхлителя

    Около 8-10 чашек виноградного или арахисового масла (для жарки)

    Для подачи

    Салат латук или айсберг

    Редис, тонко нарезанный

    Помидоры черри, пополам

    Огурцы, тонко нарезанные

    Чили, тонко нарезанный

    Приготовление

    Для тахини

    Поместите кинзу, тахини, воду, лимонный сок, чеснок, перец и соль в стакан погружного блендера KitchenAid и на средней скорости все измельчите. По вкусу добавьте соль и перец.

    Для фалафеля

    Поместите семена кориандра и тмина в ступку и измельчите вручную.

    Соедините нут, лук, чеснок, петрушку, муку из нута, соль, разрыхлитель, смесь кориандра и тмина в большой миске и перемешайте все ингредиенты.

    Присоедините к миксеру KitchenAid насадку-мясорубку с насадкой для грубого измельчения. Пропустите смесь через мясорубку.

    С помощью ложки для мороженого сформируйте шарики, чуть больше чем грецкий орех. Хорошо утрамбовывайте их, пока они не станут крепкими.


    Обжарьте шарики во фритюре до золотистой корочки со всех сторон. Готовые шарики перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

    Подавайте фалафель на листе салата с редисом, помидорами, огурцами и соусом тахини.

    Ваши незаменимые помощники на кухне:

    Блендер погружной, 5 скоростей, чёрный, KitchenAid - Блендер погружной, 5 скоростей, чёрный, KitchenAid миксер KitchenAidНасадка-мясорубка - Насадка-мясорубка

    По материалам сайта kitchenaid.com

     

    Admin | 25 июля 2017 | 0 комментариев

    Для этого рецепта вам понадобится:

    Миксер KitchenAid

    Насадка-мясорубка

    Ингредиенты

    1 большой салат айсберга

    800 г свинины, нарезать большими кубиками

    60 г (10 см) имбиря, нарезать

    4 зубчика чеснока

    1 средняя морковь, разрезать на куски

    3 стебля сельдерея, разрезать на большие куски

    2 ст. л. растительного масла

    100 г грибов Шиитаке, нарезать

    1 1/2 ст. л. сахара

    2 ст. л. соевого соуса

    60 мл устричного соуса

    2 ч. л. кунжутного масла

    80 мл рисового вина

    1 ст. л. кукурузной муки

    225 г арахиса, мелко нарезать кубиками

    140 г ростков фасоли

    4-6 перьев зеленого лука, нарезать

    2 больших красных чили, тонко нарезать (по желанию)

    1 пучок кинзы

    Приготовление

    Замочите салат в холодной воде на один час, будет легче разбирать листья. Слейте воду и разберите салат на отдельные листья. Отложите.

    Присоедините к миксеру KitchenAid насадку-мясорубку с насадкой для грубого измельчения, установите скорость 6. Пропустите свинину, имбирь, чеснок, морковь и сельдерей небольшими партиями.

    Нагрейте масло в большой сковороде или воке до высокой температуры, добавьте фарш и обжарьте, постоянно помешивая в течение 1-2 минуты или до коричневого и рассыпчатого состояния фарша.

    Добавьте грибы и готовьте еще 2 минуты.

    Добавьте сахар, соевый и устричный соус, кунжутное масло и вино, доведите до кипения. Уменьшите огонь до средней температуры и тушите в течение 5 минут или до готовности фарша.

    Смешайте кукурузную муку с двумя столовыми ложками холодной воды, чтобы сформировать пасту. Добавьте в фарш вместе с арахисом. Готовьте на медленном огне еще 3-5 минут или пока соус не загустеет.

    Добавьте половину ростков фасоли, зеленый лук, чили (если используете) и кинзу, перемешайте.

    Выложите фарш на листья салата и сверху оставшиеся ростки фасоли, чили и кинзу.

    Ваши незаменимые помощники на кухне:

    миксер KitchenAidНасадка-мясорубка - Насадка-мясорубка

    По материалам сайта kitchenaid.co.nz

     

    Admin | 2 июля 2017 | 0 комментариев

    На 8 порций

    Для этого рецепта вам понадобится:

    Миксер KitchenAid

    Чаша для мороженого

    Ингредиенты

    180 мл молока

    6 больших яичных желтков

    3/4 стакана (75 г) сахара

    6 ч. л. какао-порошка

    1/4 ч. л. соли

    85 гр темного шоколада, расплавленный и слегка охлажденный

    530 мл жирных сливок

    1 ст. л. экстракта ванили

    2 ч. л. шоколадного экстракта

    2 ч. л. миндального экстракта

    320 г вишни без косточек, крупно нарезанная

    50 гр шоколада, нарезанный

    Приготовление

    Заморозьте чашу для мороженного KitchenAid. Поместите молоко в маленькую кастрюлю и нагрейте на среднем огне, пока не начнет закипать.

    В маленькой миске взбейте желтки, сахар, какао-порошок и соль.

    Горячее молоко вылейте в смесь желтков очень медленно, взбивая.

    Перелейте смесь обратно в кастрюлю и продолжайте готовить на среднем огне, постоянно взбивая венчиком, пока смесь не станет слегка густеть (от 3 до 5 минут).

    Перелейте смесь в контейнер и добавьте расплавленный шоколад, сливки и экстракты, перемешайте. Накройте смесь и охладите в холодильнике как минимум один час, можно охладить в течение ночи.

    Соберите насадку-мороженицу и присоедините к миксеру KitchenAid. Включите миксер на 1-й скорости. Медленно вылейте охлажденную смесь в чашу насадку. Перемешивайте в течение 15-20 минут или до желаемой консистенции.

    Переложите около 1/3 мороженого в контейнер, сверху около 1/3 вишни, посыпьте около 1/3 нарезанного шоколада. Повторите слои. Поставьте в морозилку для затвердевания.

    Ваши незаменимые помощники на кухне:

    миксер KitchenAidнасадка-мороженица

    По материалам сайта kitchenaid.com

     

    Admin | 20 июня 2017 | 0 комментариев

    На 2 порции

    Для этого рецепта вам понадобится:

    Миксер MINI KitchenAid

    Насадка пресс для приготовления пасты

    Ингредиенты

    Для пасты

    2 чашки цельной муки + для замеса

    Щепотка соли

    2 больших яйца

    2 больших яичных желтка

    2 ч. л. холодной воды

    Для наполнения

    1 ст. л. оливкового масла

    125 гр спаржи, рубленые

    125 гр зеленого горошка

    1 небольшая луковица, нарезать

    250 гр томатов черри, разрезать пополам

    Несколько щепоток соли и перца

    Тертый острый сыр для сервировки

    Для соуса

    2-3 ст. л. сливочного масла

    2 ч. л. муки

    1 ст. л. нарезанного базилика

    2 ч. л. измельченного чеснока

    1/4 ст. сухого белого вина

    Сок 1 маленького лимона

    1/3 - 1/2 ст. куриного бульона

    Приготовление

    Паста

    Поместите муку и соль в чашу миксера KitchenAid Artisan Mini, прикрепив лопатку для смешивания. Установите скорость 2 и постепенно добавляйте яйца и воду, перемешивая в течение 30 секунд. Замените лопатку на крюк для замешивания теста. Снова установите скорость 2, затем медленно добавляйте оставшиеся яичные желтки и вымешивайте, пока тесто не примет форму. Тесто может показаться сухим и рассыпчатым, это не страшно.

    Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и еще немного вымесить руками. Придать форму шара. Разделите тесто на куски размером с орех.

    Прикрепите насадку пресс для приготовления пасты к миксеру KitchenAid Artisan Mini, установив пластину для букатини. Установите скорость 10, затем пропускайте тесто через пресс для макаронных изделий, добавляя новый шарик теста, как только первый исчезает из поля зрения. Когда длина макарон становится около 25 см, используйте резак для макарон, чтобы разрезать лапшу. Складывайте лапшу в муку, затем закрутите в гнезда на противень или деревянную разделочную доску.

    Соус

    В кастрюле растопите 2 столовые ложки масла, затем добавьте муку и перемешайте. Затем добавьте базилик и чеснок и готовьте около 1 минуты, затем влейте вино, лимонный сок и 1/3 чашки куриного бульона, доведите до кипения. После достижения кипения уменьшите огонь до минимума, затем проверьте вкус и текстуру. На этом этапе вы можете добавить оставшееся масло и куриный бульон, если хотите.

    В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте спаржу, горох, лук, помидоры, соль и перец, готовьте овощи до готовности.

    Сварите в большой кастрюле букатини в течение 3 - 5 минут (до готовности), но не переваривайте. Слейте воду и переложите букатини в лимонно-масляный соус. Подавайте с овощами и посыпьте тертым сыром.

    Ваши незаменимые помощники на кухне:

    Миксер планетарный MINI 3.3л, синие сумерки, KitchenAid Легендарный планетарный миксер KitchenAid теперь легче и меньше! MINI миксер, который справится с самой сложной кулинарной задачей.Насадка пресс для приготовления пасты Пресс для придания формы пасты позволяет формировать спагетти, а также макароны разной толщины с гладкой и ребристой поверхностью и даже спиралевидные макаронные изделия.
    По материалам сайта kitchenaid.com

     

    Для этого рецепта вам понадобится:

    Миксер KitchenAid

    Насадка роликовые ножи для раскатки теста и нарезки спагетти, феттучини

    Ингредиенты

    150 г мелко тертого сыра пармезан

    60 г сливочного масла

    Свежемолотый черный перец

    Для пасты

    300 г муки с маркировкой "00"

    Щедрая щепотка соли

    3 яйца, слегка взбитые

    30 мл оливкового масла

    Мука, для напыления

    Приготовление

    Муку, яйца и оливковое масло положите в чашу миксера. Медленно перемешайте плоской взбивалкой на скорости 1 до получения однородной смеси. Замените взбивалку на крюк для замешивания теста и увеличите скорость до 2. Вымешивайте 5-8 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Закройте тесто и дайте ему постоять 30 минут.

    Разрежьте тесто на куски около 1 см толщиной.

    Подсоедините к миксеру насадку роликовые ножи для раскатки теста и переключите регулировочную ручку в положение 4. Возьмите один кусочек теста, раскатайте скалкой и медленно пропустите одну часть через валики на скорости 2. Сложите тесто пополам и снова пропустите через валики. Повторите этот шаг еще 3 раза, уменьшая настройку ролика при каждой прокатке. (Всего прокатов должно быть около 5 раз.)

    Повторите эту процедуру для остальных частей теста.

    Отсоедините насадку роликовый нож и подсоедините насадку для нарезки спагетти. Пропустите тесто через резак. Положите нарезанную пасту на спинку стула (на чистое полотенце) или на решетку для сушки макарон. Макароны можно использовать сразу или высушить.

    В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Опускайте пасту в воду небольшими порциями и варите 2-4 минуты до полуготовности («аль денте»). Процедите макароны, оставьте около 2 чашек жидкости от макарон.

    Переложите макароны обратно в кастрюлю, добавьте сыр, масло и при необходимости жидкость от макарон, чтобы масло и сыр растаяли. Приправьте свежемолотым черным перцем и подавайте немедленно.

    Советы:

    • Вода для макарон должна иметь такой же соленый вкус, как морская вода. Соленая, крахмалистая вода помогает не только готовить макароны, но и помогает немного сгустить соус.
    • Используйте мелко натертый сыр, поскольку он быстро тает и легко сочетается с горячей пастой .

    Ваши незаменимые помощники на кухне:

    миксер KitchenAid Насадка роликовые ножи для раскатки теста и нарезки спагетти, феттучини - Насадка роликовые ножи для раскатки теста и нарезки спагетти, феттучини Насадка роликовые ножи для раскатки теста и нарезки спагетти, феттучини - Насадка роликовые ножи для раскатки теста и нарезки спагетти, феттучини

    По материалам сайта kitchenaid.co.nz

     
    • Страница: