Июнь 2016 — Рецепты

Ягодный соус Айоли от @angelika_sorkina Ингредиенты Яичные желтки - 2 шт. Растительное масло (нейтральное по вкусу) - 200 мл Чеснок — 2 зубчика Сок лимона - 1 ст. л. (если ягоды кислые, то меньше) Дижонская горчица - 1 ст. л. Смесь из ягод (черника, брусника, малина) — примерно 150 гр, можно взять любые ягоды по вашему вкусу Соль по вкусу...
Теги: Соус

Рикотта-панкейки с черникой от @cocco_cane Ингредиенты 225 г муки 3 яйца (отделить белки от желтков) 2-3 ст.ложки сахара 200 г рикотты 100 мл молока 1,5 ч.л разрыхлителя щепотка соли 100 г черники Приготовление В чашке смешать муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Сделать углубление в середине и добавить сначала желтки, потом...
Теги: Выпечка

Угольные булочки от @anya.savva На 6 булочек Ингредиенты 5 г свежих дрожжей 15 мл воды 0,5 ч.л. сахара 1 ст.л. муки Все смешать и оставить минут на 15. Добавить: 35 мл воды 5-6 угольных таблеток растолченных 150-200 гр муки 1 ст.л. растительного масла 1 щепотку соли Приготовление Замесить мягкое тесто,...
Теги: Выпечка

Салат с мидиями от @vil_ola Приготовление На сковороду немного оливкового масла, туда же порезанный (не давить!) чеснок. Если хотите легкий аромат чеснока, то его выньте и туда размороженные и обсушенные мидии. Для тех кто любит по ярче, чеснок не доставать. Немного белого сухого вина (не обязательно, но так вкуснее), чуть соли, сахара и перца. Листья салата порвать,...
Теги: Закуски

Лазанья от @happiestwife Приготовление Говяжий фарш обжариваем на оливковом масле, добавляем к нему измельченный чеснок и затем томаты резанные в собственном соку(можно добавить любые итальянские приправы: орегано, сухой базилик, тимьян, даже розмарин, то что найдете дома). Солим/перчим по вкусу. Получится сочный фарш с хорошей подливой. Соус бешамель 2 ст.л....

Домашнее мороженое из клубники и базилика от @valeria.lesovskaya Ингредиенты 300 гр свежей клубники 300 мл йогурта 3-5% 150 мл сгущённого молока Несколько веточек зелёного базилика 30 гр мёда Приготовление Клубнику отчистить от листьев и прокрутить в блендере до состояния пюре. Добавить к ягодному пюре остальные ингредиенты: йогурт, мёд,...
Теги: Десерты

Синнабоны с корицей от @anya.savva Ингредиенты Тесто 250 мл тёплого молока 20 гр свежих дрожжей 3 ст.л. сахара 3 ст.л. воды 1 яйцо 65 гр. сливочного масла комнатной температуры 3,5 ст. муки 3/4 ч.л. соли Начинка 50 гр мягкого сливочного масла 15-20 гр молотой корицы 100-125 гр сахара Крем 220 гр...
Теги: Выпечка

Русский сэндвич от @olsan_volshebnaya Ингредиенты 6 одинаковых ломтиков треугольной формы бородинского хлеба 2 ломтика полутвердого сыра Пару листиков салата айсберг 2 яйца 1 желтый помидор 2 ломтика буженины Приготовление Все ингредиенты обрезаем по форме хлеба. Хлеб поджарить на гриле без масла. Складываем сэндвич: на хлеб...
Теги: Закуски

Пончики от @valeria.lesovskaya На 18 порций Ингредиенты 300 гр муки 7 гр сухих быстродействующих дрожжей 150 гр сахара Щепотка соли 0,5 ч.л. разрыхлителя 50 мл растительного масла без запаха 2 яичных желтка 160 мл кефира Приготовление Муку просеять. Смешать венчиком в глубокой чаше все сухие ингредиенты: муку, сахар,...
Теги: Выпечка

Брускетта с огурцами и чесноком от @happiestwife Приготовление Измельчаем на терке огурец (отжимаем воду), измельчаем чеснок, добавляем зелень: укроп/петрушка и чесночные стрелки или листики. Заправляем оливковым маслом и соком лайма обильно поливаем. Солим и при подаче посыпаем крупномолотым черным перцем.
Теги: Закуски