Шоколадный мусс от @maridol777 Ингредиенты Молоко 100 гр Стручок ванили Чёрный шоколад (от 72%) 120 гр Желатин 3 гр Вода 18 гр Сливки 33-35% 200 гр Приготовление Желатин залить холодной водой. Стручок ванили почистить и положить в сотейник с молоком и семена, и сам стручок. Довести до кипения, снять с огня и процедить. Растворить в...

Бургер-булочки от @lissakiri Ингредиенты Для теста 400 г муки 180 мл воды или молока, комнатной температуры 2 яйца, комнатной температуры 30 г растопленного сливочного масла (растопить непосредственно в момент добавления, не кипятить) 14 г сухих активных дрожжей 25 г сахара 8 г соли (2 ч. л.) Для топинга 1 яйцо + 1...
Теги: Выпечка

Веганский киш от @elena_detox_cook4love Ингредиенты 200 гр ц/з или белой муки 3/4 ч.л. морской соли 4 ст л растительного масла 2 ст. л. + 1/2 ст. кокосового молока Мелко нарезанный лук 1-2 зубчика чеснока Кабачок, тертый на крупной терке, или порезанный тонкими пластинами 1 средняя брокколи, мелко порезанная 2/3 стакана кешью,...

Блины с начинкой из мяса от @jennysmile83 Ингредиенты Тесто для блинов 2 ст. крутого кипятка 2 ст. холодного молока 2 яйца Щепотка соли 2 ст. л. сахара 2-2.5 ст. муки 1/2 ч.л. разрыхлителя Растительное масло Приготовление Начинка Через мясорубку прокручивается отварное мясо. На сковороде разогреваем сливочное масло...

Мафины с беконом от @ovchinka_yu Ингредиенты Мука 300 гр Яйца 2 шт. Лук репчатый 1 шт. (крупный) Молоко 200 мл Масло оливковое 6 ст.л. Петрушка 1 пучок Сыр твердый 70 гр Бекон 110 гр Разрыхлитель 1 ч.л. Соль морская 0,5 ч.л. Сахар 0,5 ч.л. Перец черный молотый по вкусу

 Приготовление Лук порубить...
Теги: Выпечка

Торт птичье молоко от @ekaterina_mihno Ингредиенты Бисквит 4 яйца 1 ст. сахарного песка 1 ст. муки Суфле Яйца 10 шт. Сахар 2 ст. Молоко 1 ст. Мука 2 ст. л. Масло 200 гр Желатин 40 гр Приготовление Бисквит Белки взбить с сахаром, добавить желтки и взбить до устойчивого крема. Муку просеить и аккуратно...

Крошки-капкейки с шоколадным кремом от @maridol777 На 20 капкейков (с капсулами 4 см диаметром по донышку и 3см в высоту) Ингредиенты 100 г размягченного сливочного масла 150 г мелкого сахара 3 яйца 200 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соли 60 мл молока 1 пакетик (10г) ванильного сахара Для крема 200 г размягченного...
Теги: Выпечка

Салат с фунчозой и осьминогами от @elizavetamaleva Ингредиенты 2 пучка фунчозы 1 болгарский перец 1 лук 1 морковь 2 зубчика чеснока 2 ст. л. соевого соуса сок 1/2 лайма Сушёный имбирь, сахар, красный перец по щепотке 1 ст. л. растительного масла 1 ст. л. кунжутного масла 1б осьминогов Кунжут и кинза для подачи...
Теги: Закуски

Чиабатта от @gullchitay_cake На 4 чиабатты Ингредиенты Закваска – готовим за 24 часа Мука – 350 гр Вода – 180 мл Свежие дрожжи 0,5 ч.л. без горки Соедините все ингредиенты для закваски, вымешивайте пока не получится комок. Положить в миску, закрыть пищевой пленкой, а затем полотенцем и убрать в теплое место без сквозняков на 24 часа. Тесто...
Теги: Выпечка

Пряная запеченная курица от @elizavetamaleva Ингредиенты 1,5 - 2 кг Курица 3-4 зубчика чеснока 2 ст. л оливкового масла по 1 ч. л приправ: сумах, сушеный чеснок, паприка, черный молотый перец, розмарин, базилик, тимьян 1,2 ч. л горчицы 1/2 ст. л меда 3 ст. л соевого соуса Приготовление Смешать все специи, масло , соевый соус, мед,...