Ньокки из кукурузной муки от @moiraindamodred На 1 порцию Ингредиенты 60 г кукурузной муки тонкого помола 80 г творога Щепотка соли 100 мл кипятка Приготовление Заварить муку кипятком и дать постоять 5 минут. Добавить творог, соль. Хорошо вымесить (можно пробить погружным блендером). При помощи двух чайных ложек сформировать ньокки. Опустить в...

Домашний сыр от @crazy_mommys_cooking_pp Ингредиенты 1 л молока ( любой жирности, если хотите полегче то 1-1,5) 1 л кефира (любой жирности) 3 яйца 3 ст. л. соли Приправы и травы по желанию и по вкусу Приготовление Молоко и кефир выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, периодически помешиваем, чтобы не пригорело. Взбиваем яйца с солью и...
Теги: Закуски

Б аклажанные лодочки от @ksenia_love_piter Ингредиенты 1 шт. баклажан 150 г индейки Рис Сыр для обсыпки Сметана и томатная паста для соуса Приготовление Баклажан разрезать попалам и достать сердцевину. Рис отварить, сердцевину и индейку порезать кубиками и слегка подрумянить на сковородке. Полить соусом, посыпать сыром и в духовку на 200 °С....
Теги: Закуски

Яблочный мармелад от @jennysmile83 Ингредиенты Яблоки 1,5 кг сахара 100 мл столового уксуса 9% Приготовление Берем 5-литровую эмалированную кастрюлю и много-много яблок. Яблоки моем, чистим от кожуры. Нарезаем очищенные яблоки кубиками и складываем в кастрюлю. Заполняем ее почти до краев. Далее засыпаем в яблоки 1,5 кг сахара и секретный ингредиент -...
Теги: Десерты

Нектарины гриль с зеленой гречкой и бурратой от @elizavetamaleva Ингредиенты Нектарины Гречка зеленая Буррата Приготовление Обжарить на сухом гриле ломтики нектаринов. Разложить красиво на блюде. Сверху зеленую гречку, предварительно запаренную или отварную. Сверху листики мяты и кусочки бурраты. Сбрызнуть оливковым маслом.
Теги: Закуски

Пьяные груши от @esamokhina Ингредиенты Крепкие груши 4-5 шт. Вино полусладкое – 2 ст. Гвоздика - 2 шт. Палочка корицы Анис звездочка Цедра 1-2 лимонов Сахар - 1 ст. Приготовление Груши очищаем от кожицы, оставляем только хвостик. Острым ножом вырезаем снизу сердцевину и срезаем немного низ, чтобы груша была устойчива в вертикальном...
Теги: Десерты

Пирог шоколадный от @viktoriayulova Ингредиенты 250 гр тертого цукини (влагу отжать) 3 яйца 150 гр сахара 60 гр какао 150 гр муки 80 мл растительного масла Цедра лимона Орехи По 0,5 ч.л. соды и разрыхлителя Яблоки, корица, сахар (по желанию, для украшения пирога) Приготовление Яйца отделить на желтки и белки, взбить с...
Теги: Выпечка

Салат с лососем и овощами от @anna_tukhfatullina На 2 порции Ингредиенты 300 гр лосося 2 яйца 4 листа пекинского салата 2 средних помидора Мята, лимон, йогурт, оливковое масло, соль, кунжут для заправки Приготовление В начале нужно приготовить рыбу и отварить яйца. Стейки лосося положить на смазанный маслом керамический противень, посолить,...
Теги: Закуски

Лодочки из слоеного теста с сёмгой от @anya.savva Ингредиенты Для теста 250 г маргарина 2 стакана муки 1 яйцо 1/4 ст. воды 1/4 ч. л. соли Начинка 100 г слабосолёной сёмги 3 ст. л. сливочного творожного сыра Листовой салат 1 ч. л. мака 1 ч.л. кунжута 1 яйцо Приготовление Готовим 2...
Теги: Закуски

Плюшки с сахаром от @aleksa_evs Ингредиенты (на 4 плюшки) Для теста 2 ст. муки 1/2 ст. растительного масла 1/2 ст. кипятка Щепотка соли Сахар для посыпки 8 г разрыхлителя Приготовление Муку просеять, добавить разрыхлитель и щепотку соли. В растительное масло добавить кипяток, перемешать и добавлять мучную смесь. Тесто хорошенько...
Теги: Выпечка