Брускетта с огурцами и чесноком от @happiestwife Приготовление Измельчаем на терке огурец (отжимаем воду), измельчаем чеснок, добавляем зелень: укроп/петрушка и чесночные стрелки или листики. Заправляем оливковым маслом и соком лайма обильно поливаем. Солим и при подаче посыпаем крупномолотым черным перцем.
Теги: Закуски

Оладушки из цельнозерновой муки с ягодами от @zhabcka Ингредиенты 2 яйца 1 ст. цельнозерновой муки 1 ст. кефира 1,5% 10 гр ванильного сахара 10 гр разрыхлителя Приготовление Все смешиваем и жарим на сухой сковородке с хорошим покрытием с двух сторон оладушки. Подаём с мёдом, йогуртом или сметаной, клубнично-базиликовым вареньем или просто...
Теги: Выпечка

Картошка по-деревенски от @inna239 Ингредиенты Картофель - 1 кг Рафинированное оливковое масло - 50 мл Куркума - 1 ч. л. (по желанию) Соль по вкусу Сушеный розмарин - 1,5 ч. л. Приготовление Картошку с помощью щетки тщательно промываем под проточной водой. Вытираем насухо. Нарезаем вместе с кожурой на длинные кусочки и кладем их в...

Фрикадельки на гриле с помидорами черри и зеленым салатом от @angelika_sorkina Ингредиенты Салат латук - 2 шт. Помидоры черри - 250 гр Для фрикаделек Нежирный говяжий фарш - 600 гр Репчатый лук - 150 гр Чеснок - 2 зубчика Соль - 1 ч. л. без горки Молотый черный перец - 1/3 ч. л. Молотый кориандр - 1/4 ч. л. Свежий розмарин...

Чизкейк - суфле с ярким вкусом белого шоколада от @cocco_cane Ингредиенты (для формы диаметром 20 см) 3 яйца 110 г творожного сыра (филадельфия) 110 г белого шоколада Приготовление Разъёмную форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Разогреть духовку до 175 градусов. На водянной бане растопить шоколад. Пару минут остудить....

Маленькие булочки с начинкой от @valeria.lesovskaya Ингредиенты Булочки (можно взять в любом хлебном отделе) Начинка: ветчина, шампиньоны, лук и сыр. Приготовление Все, кроме сыра обжаривается до золотистого цвета на растительном масле, приправляется черным молотым перчиком. У булочки вырезаете мякиш. На дно булки немного тертого сыра, поверх начинка,...
Теги: Закуски

Тарт с фисташковым франжипаном от @cocco_cane Ингредиенты Тесто (форма диаметром 23 см) 100 г сливочного масла 20 г сахарной пудры 1 яйцо 200 г муки щепотка соли Фисташковый франжипан 100 г сахара 100 г слив. масла (комнатной температуры) 2 яйца Цедра от 1/2 лимона 120 г молотых фисташек (альтернатива 100 г молотого...

Форель с пряными травами и домашним соусом тартар от @valeria.lesovskaya Ингредиенты 2 средних форели 1 лимон оливковое масло свежий тимьян несколько долек чеснока черный молотый перец и соль по вкусу душистый перец горошком Для соуса 100 гр нежирного йогурта 2 ч.л. оливковой пасты черный молотый перец, соль, сок лимона по...

Домашняя гранита от @zhabcka Ингредиенты Шампанское 1 стакан Черешня 500 грамм Мёд по вкусу Приготовление Черешню помыть, просушить, выбрать косточки и взбить блендером с шампанским. Добавить жидкий мёд по вкусу. Положить ягодное пюре в миску, закрыть крышкой и убрать на час в морозилку, достать, снова взбить. Повторить ещё раз через 2-3 часа....

Рецепт невероятно вкусного домашнего бургера с угольной булочкой и свежим, по настоящему летним ягодным соусом от @angelika_sorkina Ингредиенты Для котлет: Фарш ( говядина и свинина в равных пропорциях) - 600 гр Репчатый лук - 200 гр Соль и перец по вкусу Чеснок - 1 зубчик Молотый кориандр — щепотка Для ягодного соуса Айоли:...