Ваши незаменимые помощники на кухне: На 4 порции Ингредиенты 4 стейка рибай без кости весом 230-280 г, толщиной примерно 2,5 см, излишек жира обрезать Маринад ½ стакана оливкового масла extravirgin 3 столовые ложки крупно порубленной свежей зелени розмарина 1 столовая ложка измельченного чеснока 2...

Ваши незаменимые помощники на кухне: Ингредиенты Для основы: 280 г песочного печенья 150 г несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного 1/3 стакана (80 г) мелкогранулированного сахара Для начинки: 200 г крупно нарубленного белого шоколада 500 г сливочного сыра, размягченного при комнатной...

Выход: 6 порций Ингредиенты Жареная курица 1 большая курица (3-3,5 кг) 1 пачка несоленого сливочного масла ¼ стакана меда 1 небольшой апельсин Соль и перец по вкусу Медово-апельсиновый соус Сок и жир от жарки курицы 3 столовых ложки пшеничной муки 1 стакан куриного...

Рецепт из книги From Julia Child’s Kitchen (Knopf, 1975) Спаржу в этом рецепте при желании можно заменить на любые другие свежие весенние овощи: артишоки (только сердцевина без верхушки и листьев), шпинат, стручковую фасоль или зеленый горошек. На 6 яиц вам понадобится около двух столовых ложек отжатого пюре. Овощи необходимо отварить до мягкости, измельчить, отжать...

Традиционно, украшение яиц является одним из символов Пасхи. Крашенные яйца украсят ваш пас хальный стол, п опробуйте красить различные виды яиц, используйте перепелинные для небольших и гусиные или страусиные для более крупных. Исходя из первоначального цвета яйца (белое или коричневое) диапазон цветов может варьироваться. Для длительного хранения и...

Спаржа – это не только вкусный, но и очень полезный овощ, который появляется на прилавках супермаркетов ранней весной, как раз тогда, когда организм испытывает острую нехватку витаминов. Спаржа требует минимальной обработки и готовится очень быстро. Способов ее приготовления существует множество, однако наиболее распространенный из них – это варка...