Бисквитный рулет от @etymanich Ингредиенты Бисквит Яйца 3 шт. Сахарная пудра 100 гр Мука пшеничная 90 гр Кукурузный крахмал 20 гр Разрыхлитель 1 ч. л. Крем Сливки жирностью 30 % 200 мл Творожный сыр 200 гр Сахарная пудра 50 гр Приготовление Взбиваем белки миксером до состояния пузырьков, затем добавляем сахарную...

Салат "Ковбойская икра" от @burro.salvia Ингредиенты Основные Фасоль “черный глаз” 100 г Фасоль черная 100 г Кукуруза консервированная 200 г Перец болгарский красный 1 шт Перец болгарский зеленый 1 шт Кинза свежая 1/2 пучка Помидоры 4 шт Заправка Оливковое масло Extra Virgin 100 мл Винный уксус белый 50 мл...
Теги: Закуски

Галеты из цельнозерновой муки с фетой и помидорами от @irirai Для формы 18-21 см Ингредиенты Тесто Мука ц/з пшеничная 130 гр Яйцо 1 шт. Творог мягкий 0%: 50 гр Кунжут 10 гр Соль по вкусу Сметана или желток для смазывания Начинка Сыр фета 200 г Помидор 1 шт. Тимьян Приготовление Смешать муку, 1 сырое яйцо,...

Яблочный пирог от @iuliia_ned Ингредиенты Тесто 1 3/4 стакана муки (280 г) 1 ч. л. сахара 170 г сливочного масла, нарезать кубиками 60 мл ледяной воды Начинка 7-8 небольших яблок, очистить, нарезать кубиками 115 г сливочного масла 3 ст. л. муки (или крахмала) 1/4 ст. воды 1/2 ст. белого сахара 1/2 ст....
Теги: Выпечка

Шотландский суп от @jennysmile83 На 2-х литровую кастрюлю Ингредиенты 1/2 ст. смеси гороха, чечевицы, риса и перловки 1,5 л воды 200 г баранины 1 луковица 1 морковь 1 стебель сельдерея 1 колечко острого перца чили 2 ст. л. сливочного масла Петрушка, соль, перец по вкусу Приготовление Лук почистить, мелко...
Теги: Посуда, Суп

Паштет из баклажан от @south_juls Ингредиенты 2 больших баклажана 2 яйца 2 ст. л. масла сливочного 1 луковица 2-3 зубчика чеснока Соль, свежемолотый розовый перец Приготовление Баклажаны вымыть, отрезать хвостики, наколоть вилкой в нескольких местах, завернуть в фольгу и отправить в духовку на 25-30 минут. Обжарить лук и чеснок в масле, до...

Итальянская кростата с джемом от @burro.salvia Ингредиенты Мука пшеничная — 300 г Масло сливочное (холодное) — 130 г Сахар (мелкокристаллический) — 100 г Соль — 1 щепотка Желток яичный — 2 шт. Вода (факультативно) — 2 ст. л. Джем абрикосовый (или любой другой) — 200 г Приготовление Важно — сливочное масло и желтки берем из...

Кабачковая пицца с белым соусом от @moiraindamodred Ингредиенты 60 г сушеных грибов 400 г кабачков 30 г сливочного масла 25 г муки обычной или 15 г рисовой 100 мл сливок 33% жирности 50 г тертого пармезана Приготовление Сушеные грибы на 20 мин залить кипятком. Откинуть на сито и остудить. Кабачки нарезать тонкими ломтиками и...
Теги: Закуски

Салат "Восточный" с говядиной от @elizavetamaleva Ингредиенты Говядина отварная 200 г Томаты 3-4 шт. Огурец соленый 3-4 шт. Перец болгарский 3-4 шт. Лук красный 1 шт. Кинза, кунжут, соль, перец Растительное масло 2-3 ст. л. Соевый соус 1/2 ч. л. Яблочный уксус 1/2 ч. л. Приготовление Мясо нарезать соломкой, лук...
Теги: Закуски

Черничная запеканка от @ekaterina_mihno Ингредиенты Творог 500 гр Черника 1 ст. (250 мл) Яйца 3 шт. Манная крупа 4 ст. л. без горки Сметана 120 гр Сахар 3-4 ст. л. Приготовление Творог взбить с желтками, сахаром и сметаной. Из черники сделать пюре. Можно предварительно творог протереть сквозь сито, но это не обязательно. Добавить манку и...
Теги: Десерты