Салат из киноа с цитрусовым соусом

Admin 27 мая 2017

На 4 порции

Для этого рецепта вам понадобится

Блендер KitchenAid

Ингредиенты

Для салата

4 чашки рукоколы

2 чашки отварной киноа

100 гр консервированного нута, жидкость слить

1 чашка огурца, порезать кубиками

1/2 чашки рубленной кинзы

50 гр поджаренных кедровых орехов

2 шт. красного лука, порезать полукольцами

1 средний апельсин, порезать на сегменты и кусочки

Для соуса

1 ч. л. цедры апельсина

1/2 ст. свежевыжатого апельсинового сока

1/4 ст. оливкового масла

2 1/2 ст. л. лимонного сока

1 ст. л. кленового сиропа

1 1/2 ст. л. мелко нарезанного лука-шалота

1 1/2 ч. л. соевого соуса

1 зубчик чеснока

3/4 ч. л. морской соли

3/4 ч. л. молотого тмина

3/4 ч. л. молотого кориандра

1/8 ч. л. кайенского перца

Приготовление

Соус

Поместите все ингредиенты для соуса в кувшин блендера KitchenAid. Все ингредиенты взбить в блендере до получения однородной гладкой смеси.

Салат

В большую миску поместите все ингредиенты для салата. Полейте салат заправкой, осторожно перемешайте и подавайте.

Ваши незаменимые помощники на кухне:

блендер KitchenAidблендер Kitchen Aid блендер Kitchen Aid

По материалам сайта kitchenaid.com