Кофемашина La Pavoni Botticelli Evoluzione LPSBVS03EU

La Pavoni LPSBVS03EU представляет собой полупрофессиональную кофемашину эспрессо и капучино, выполненную в эстетике Cafè с корпусом из полированной нержавеющей стали. Машина оснащена множеством функций, включая подачу пара и горячей воды, а также уведомление о низком уровне воды. Электронное устройство позволяет регулировать и контролировать температуру, обеспечивая идеальные условия для различных кофейных смесей.

Кофемашина имеет номинальную мощность 2380 Вт и оборудована двойным бойлером, включая один бойлер для кофе из меди и один сервисный бойлер, также из меди. PID-регуляторы температуры обеспечивают точный контроль как для кофе, так и для пара.

В комплекте поставляются фильтры для одной и двух чашек, профессиональный холдер и трубка для подачи пара с защитой от ожогов. Кофемашина подключается к сети с помощью вилки Schuko и работает от напряжения 220-240 В.

Стильный и функциональный, этот аппарат является идеальным выбором для любителей кофе, ценящих качество и профессиональный подход к приготовлению напитков. Группа заваривания E61.

Особенности

Группа заваривания Е61

Группа заваривания E61, изобретенная в 1961 году компанией Faema, стала революционной в приготовлении кофе, установив новый стандарт качества. Особенностью E61 является использование термосифона в хромированной латунной конструкции, что обеспечивает выдающуюся термическую стабильность: устройство долго нагревается и медленно остывает, что важно для поддержания температуры. Даже спустя 61 год, E61 по-прежнему популярна благодаря простоте ремонта и доступности запчастей. Однако устройство может подвергаться износу из-за множества движущихся частей. E61 поддерживает пассивную предварительную инфузию, позволяющую равномерно распределить воду и обеспечить лучшую экстракцию эспрессо, а также контролировать время предварительной инфузии перед началом экстракции.

Манометр помпы

Манометр помпы в кофемашине позволяет контролировать давление, которое помпа оказывает на воду при прохождении через кофейный порошок, критически важное для оптимальной экстракции вкусовых качеств кофе. Обычно идеальное давление составляет около 9 бар. В отличие от него, манометр заварочной группы отображает давление внутри бойлера, что помогает регулировать температуру воды для заваривания. Этот манометр важен для поддержания постоянной температуры, что необходимо для равномерного и качественного приготовления напитков. Оба инструмента необходимы для точной настройки процесса приготовления кофе.

Манометр для бойлера

Манометр необходим для измерения давления в бойлере. В процессе приготовления кофе бариста всегда должен следить за ними. Нормальным давлениям для бойлера является показатель в 1 Бар, если же вы наблюдаете давление превышающее 2 Бар, то это показатель неисправности вашей кофемашины. В этом случае необходимо перестать использование устройства и обратиться в специализированный сервисный центр.

Двойной бойлер

Двойные бойлеры в кофемашинах позволяют точно контролировать температуру для заваривания кофе и вспенивания молока, что критически важно для качества напитков. Они ускоряют процесс приготовления, позволяя одновременно готовить кофе и молочную пену, и увеличивают продуктивность, обрабатывая больше заказов без задержек. Изготовлены из нержавеющей стали, бойлеры скрыты в корпусе, оптимизируя пространство.

Роторная помпа

Роторная помпа в кофемашинах La Pavoni обеспечивает стабильное давление, необходимое для оптимальной экстракции ароматов и вкусов кофе. Это особенно ценно в коммерческих условиях, где машины используются интенсивно. Помпы этого типа изготовлены из высококачественных материалов и спроектированы так, чтобы выдерживать высокие нагрузки, что делает их идеальным выбором для кафе и ресторанов. Кроме того, роторные помпы работают значительно тише вибрационных, создавая комфортную атмосферу. Они также имеют возможность регулировки давления, позволяя бариста точно настроить процесс приготовления под конкретный вид кофе.

PID-регулятор температуры кофе и PID-регулятор температуры пара

PID-регуляторы автоматически адаптируют мощность нагревателя, реагируя на изменения температуры и давления. Это делает температурные условия более стабильными по сравнению с механическими прессостатами, которые просто включают и выключают нагреватель по достижении определённого давления. Предсказуя тепловую инерцию, PID минимизирует колебания температуры, что важно для идеального эспрессо. Такой подход повышает стабильность процесса приготовления кофе, уменьшает амплитуду колебаний температуры и улучшает общее качество напитка.

Подключение к водопроводной воде

Опция подключения кофемашины к водопроводной воде представляет собой удобное решение для мест с высоким потреблением кофе, таких как офисы, кафе и рестораны. Эта функция позволяет кофемашине автоматически забирать необходимое количество воды непосредственно из водопровода, что исключает необходимость регулярного наполнения водного резервуара вручную. Такое подключение упрощает обслуживание устройства, экономит время персонала и обеспечивает непрерывную работу машины в условиях высокого спроса.

О бренде La Pavoni

Бренд La Pavoni, недавно приобретенный группой Smeg, всегда будет признаваться как истинное итальянское совершенство в производстве кофемашин, готовящих самый лучший итальянский эспрессо. Это приобретение позволяет двум компаниям обмениваться ноу-хау и взаимными симпатиями в отношении своих продуктовых линеек, уделяя большое внимание дизайну и деталям, подтверждая при этом силу качества Made in Italy. Europiccola, созданная в 1960 году, и Professional, созданная в 1970 году, являются зеркальным отражением части истории итальянского дизайна. Сочетание стиля, качества и надежности.

Эта элегантная бытовая леверная кофемашина была спроектирована и разработана для кофеманов, страстно любящих эспрессо. Ее инновационная конструкция позволяет постоянно контролировать давление заваривания, потянув рычаг вниз. Такая свобода позволяет даже самому требовательному пользователю приготовить по-настоящему индивидуальный эспрессо. Большой бойлер обеспечивает минимальный эффект отложения накипи, что означает минимальную необходимость в обслуживании.